Christian groeide op in een klein stadje in het Beierse Woud - in het laatste huis aan de straat in een dorp van 38 mensen. Gedreven door de nieuwsgierigheid van de grote wereld, heeft Christian al in München, Melbourne, Tokio gewoond en veel tijd professioneel doorgebracht in Sao Paolo en Peking. Als gevolg hiervan leerde hij de rust en levensstijl van zijn thuisland waarderen. Om te ontsnappen aan de drukte van alledag in de stad, brengt Christian zoveel mogelijk tijd door in zijn geboortedorp. Het idee was geboren om deze levenshouding en de oude Beierse manier van leven met anderen te delen: rust, onthaasten, natuur, dialect en traditionele gezelligheid.
